краудплатформа социального предпринимательства
«КОЛОМЕНСКАЯ ПАСТИЛА»
Наталья Никитина с коллегами смогла восстановить утраченную технологию производства коломенской пастилы - одного из самых популярных до 1917 года лакомств России. В историческом здании была воссоздана «музейная фабрика», в которой по технологиям XIX века производят пастилу. Сюда же приходят и многочисленные туристы. Кроме того, был открыт интерактивный «Музей исчезнувшего вкуса», в котором можно погрузиться в атмосферу купеческой Коломны позапрошлого века, отведать десятки сортов аутентичной пастилы и поучаствовать в театрализованных праздниках. Не будет преувеличением сказать, что проект Натальи Никитиной вдохнул новую жизнь в исторический центр города – Коломенский посад. Туристический поток вырос в несколько раз, перевалив за отметку 100 тыс. человек в год. Новые рабочие места появляются не только непосредственно на объектах, связанных с коломенской пастилой, но и в сопутствующих бизнесах, ведь приезжающих туристов надо кормить, оказывать им транспортные услуги и так далее.
Восстановление пароля